Indudablemente el chocolate oscuro es el más saludable porque contiene menos azúcar y más cacao, además que contiene una sustancia llamada “teo-bromina”, que estimula el sistema nervioso. De este modo, combate la tristeza, la ansiedad y la irritabilidad, pues su base xántica genera que las diversas acciones fisiológicas, como las de la circulación sanguínea y las del sistema nervioso, se activen.
Tiene efectos diuréticos y es alto en antioxidantes, inclusive más que los que se encuentran en el té verde. Contiene los minerales: potasio, fósforo y magnesio, este último tiene la capacidad de mejorar el estado de ánimo. Aporta hierro, calcio, zinc, cobre, cromo y las vitaminas E, B1 y B2.
Foto: cortesía cocinachic.net
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