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El rábano

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Parece que su origen es chino y es una hortaliza alta en fibra, carbohidratos y agua. Encontramos gran cantidad de vitamina C y minerales como el yodo, el potasio, el magnesio y el azufre, que realizan acciones antioxidantes que propician la formación de colágeno, glóbulos rojos, huesos y dientes, además de que favorecen la absorción de hierro.

El rábano fortalece el sistema inmunológico, lo que hace al organismo, resistente a las infecciones. Aumenta la secreción de bilis y facilita el vaciamiento de la vesícula biliar.

Al contener yodo, lo hace gran favorecedor del metabolismo y del funcionamiento de la tiroides.

Foto: solountip.com

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