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La leche de cabra

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Aunque es un poco difícil de encontrar porque no está muy difundido su consumo, es una buena opción porque es más nutritiva que la leche de vaca. Tiene un sabor más fuerte y un poco dulce, pero es muy recomendada en transtornos gástricos, porque se puede digerir mejor que la leche de vaca. Además tiene menor concentración de lactosa, lo que la hace una opción para quien sufre de intolerancia.

Contiene gran cantidad de calcio, vitamina D y buenos niveles de vitamina A y B2. Y algunos estudios han demostrado que ayuda a las personas con problemas respiratorios.

Foto: clubdarwin.net

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